01/11-2010

Fransk simremad


Fransk simremad
Fransk simremad indeholder mere end 90 opskrifter på klassiske franske retter, tilpasset vores danske indkøbsmuligheder og køkkener. Her er forretter, hovedretter og desserter, samt snacks, syltetøj og varme drikke. Alle retterne er forsynet med køkkentips, råvareomtaler og vinforslag.

I modsætning til mange andre fransk oversatte kogebøger, er opskrifterne enkle og ukomplicerede. Der er ikke noget, der er rigtig svært, men det tager naturligvis tid at tilberede maden fra bunden af. Til gengæld kan tiden og umagen smages. Godt er det også, at der er vist, hvordan franske og hhv. danske kødudskæringer på både gris og okse - og hvad forskellen betyder i tilberedningen.

Fotos af maden er, som maden, yderst delikate. Der er desuden en række s/h-stemningsfotos fra Paris og franskmænd i byliv anno 1920 og 1930. De er med til at øge den franske stemning. Så kan man ikke lige smutte til Frankrig, kan i hvert faldt simre sig dertil...

Fransk simremad - Hélène Wagn - Gyldendal - 270 kr.

Tilbage




© 2000 - 2017 Vi Kvinder by Nurd | CVR.DK-21522333 | Præstetoften 2, Øster Egesborg 4735 Mern | Kontakt: info@vi-kvinder.dk
Gå til mobil version